Snabba kanelbullar

 

 

För bullar behöver kardemumma i degen, och det hade inte förra versionen.

 

Det är ju inte en "riktigt" bulle i och med att den inte är gjord på en deg som ska jäsa, men det smakar väldigt mycket som en bulle och går alltså sjukt mycket snabbare. Det är en blandning av en kanelbulle och en muffin helt enkelt.

 

De här måste ni prova!

 

 

 

 

Snabba kanelbullar

-ca 12 stycken

 

3,75 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

1 tsk kardemumma (nymald)

0,75 dl strösocker

75 gram smör

1,5 dl mjölk

 

Fyllning:

50 gram smör

1 msk kanel

1 msk strösocker

 

Garnering:

Vispat ägg

Pärlsocker

 

 

Gör så här:

Blanda mjölet med bakpulver, nystött kardemumma och socker.

 

 

Tillsätt matfettet och finfördela det till en grynig massa.

 

 

 

Häll i mjölken och arbeta ihop allt till en deg.

 

 

Nu är smeten färdig att klickas i bull- eller muffinsformar!

Sätt muffinsformar eller bullformar i en muffinsplåt och klicka i smet till ungefär hälften i formarna.

 

Nu är det dags att göra fyllningen.

Blanda rumsvarmt smör med 1 msk kanel och 1 msk strösocker och rör om tills det inte är så stora klumpar längre.